AVVISO

• DEGUSTAZIONE DI OSTRICHE AL NATURALE QUALITÉ MAISON D’HUÎTRES AMÉLIE FINE DE CLAIRE N° 2 E COCKTAIL (6PZ) | 24
  TASTING OF NATURAL OYSTERS QUALITÉ MAISON D’HUÎTRES AMÉLIE FINE DE CLAIRE N ° 2 AND COCKTAILS (6PCS)
• DEGUSTAZIONE DI OSTRICHE E GAMBERI ROSSI DI SICILIA IN CRUDITÉ ( 3+3/6+6 ) | 25/48
  OYSTERS AND RAW SICILIAN RED PRAWNS TASTING (3 + 3/6 + 6)
• TRIS DI CARPACCIO TONNO, SALMONE, BRANZINO, CAPPERI, JALAPEÑOS, CIPOLLA DI TROPEA, POMODORINI | 13
  TUNA, SALMON, SEA BASS CARPACCIO, CAPERS, JALAPEÑOS, RED TROPEA ONION, CHERRY TOMATOES
• CEVICHE DI BRANZINO ALLA MEDITERRANEA LEGGERMENTE PICCANTE | 15
  SLIGHTLY SPICY MEDITERRANEAN SEA BASS CEVICHE
• TARTARE AMAZZONICA DI TONNO, COULIS DI POMODORO, MANGO, AVOCADO E SALSA CALAMANSI | 14
  AMAZONIAN TUNA TARTARE, TOMATO COULIS, MANGO, AVOCADO AND CALAMANSI SAUCE
• URAMAKI SALMONE ALLA FIAMMA(AVOCADO, SPICY CREAM, JALAPEÑOS, SALSA TERIYAKI, TEMPURA, SEMI DI SESAMO) | 14
  URAMAKI FLAMED SALMON (AVOCADO, SPICY CREAM, JALAPEÑOS, TERIYAKI SAUCE, TEMPURA, SESAME SEEDS)
• DRAGON SHRIMP ROLL (AVOCADO, GAMBERI, MAYO SPICY CREAM, TOBIKO, GAMBERI IN TEMPURA, SALSA TERIYAKI) | 15
  URAMAKI LOBSTER ROLL (AVOCADO, LOBSTER AND COOKED PRAWNS, SPICY CREAM, PRAWNS IN TEMPURA, TERIYAKI SAUCE)
• ROYAL FOOD CAVIAR 10 GR | 28
  REALE OSCIETRA
• ROYAL FOOD CAVIAR 10 GR | 40
  PERLA BELUGA

• RISOTTO ALLA PES CATORA CROSTACEI, GAMBERI, CALAMARETTI (PREFERIBILMENTE 2 PAX) | 17 CAD
  SEAFOOD RISOTTO WITH SHELLFISH, PRAWNS, BABY SQUID (PREFERABLY 2 PP)
• GNOCCHI DI PATATE AL NERO DI SEPPIA, CALAMARI MORBIDI, POMODORINI CONFIT E POLVERE DI ARANCIA | 14
  CUTTLEFISH INK POTATO GNOCCHI (DUMPLINGS), SOFT SQUID, CHERRY TOMATOES CONFIT AND ORANGE POWDER
• RAVIOLI DI PATATE AFFUMICATE, CREMA DI ROBIOLA E TARTUFO NERO | 14
  SMOKED POTATO RAVIOLI, CREAMY ROBIOLA CHEESE AND BLACK TRUFFLE
• PACCHERO AI TRE POMODORI, LIME E STRACCIATELLA | 14
  PACCHERO (TUBULAR PASTA), THREE TOMATOES, LIME AND STRACCIATELLA
• SPAGHETTONI DI GRAGNANO CACIO & PEPE, TARTARE DI GAMBERO ROSSO DI MAZZARA DEL VALLO | 18
  SPAGHETTONI DI GRAGNANO CACIO (ROMAN CHEESE) & PEPPER, MAZZARA DEL VALLO RED PRAWN TARTARE

• LA STORICA COTOLETTA DEL JAZZ CAFÉ (ORECCHIA D’ELEFANTE) VESTITA RUCOLA, POMODORINI E POMMES SAUTÉES E FRENCH FRIES | 21
  THE FAMOUS JAZZ CAFÉ CUTLET (ELEPHANT EAR) DRESSED WITH SALAD AND CHERRY TOMATOES OR POMMES SAUTÉES
• FILETTO DI MANZO 170 Gr ALLA GRIGLIA CON POMMES SAUTÉES O FRENCH FRIES | 22
  GRILLED BEEF FILLET 170 GR WITH POMMES SAUTÉES OR FRENCH FRIES
• TAGLIATA DI MANZO SU PIETRA CALDA ... | DA 21
  SLICED BEEF STEAK ON HOT STONE ...
• FILETTO DI MANZO AFFUMICATO COTTO ALLA GRIGLIA, PATATE AL BACON, JALAPENO RIPIENI E SALSA BARBECUE | 24
  GRILLED SMOKED BEEF FILLET, BACON POTATOES, STUFFED JALAPENOS AND BARBECUE SAUCE
• ASADO P ROVENIE NZA USA/AUSTARLIA ALLE DUE COTTURE BASSA & GRIGLIA, LATTUGHINO E FRIES | 27
  ASADO (U SA/AUS TRALIA) SLOW & GRILL COOKED, LETTUCE AND FRIES
• POLLO BIO MORBIDO CROCCANTE, CREMA DI PATATE E BBQ SAUCE | 19
  CRISPY TENDER ORGANIC CHICKEN, POTATO CREAM AND BBQ SAUCE
• FILETTO DI SALMONE, PATATA SCHIACCIATA OLIVE E PREZZEMOLO, SPINACINO SAUTÉ, SALSA AU BEURRE BLANC | 22
  SALMON FILLET, MASHED POTATO WITH OLIVES AND PARSLEY, SAUTÉED SPINACH, AU BEURRE BLANC SAUCE
• CROCCANTE FRITTO DI MAZZANCOLLE, ZUCCHINE IN DUE VERSIONI E MAYONESE DI POMODORO SECCO | 24
  CRISPY FRIED PRAWNS, TWO WAYS ZUCCHINI AND DRY TOMATO MAYONESE
• TONNO SICILIA IN CROSTA DI SESAMO,PUREA DI MELANZANE ALLA MENTA, POMODORINI CONFIT E MANDORLE | 23
  SICILIAN SEARED TUNA WITH SESAME CRUST, EGGPLANT PURÉE WITH MINT, CHERRY TOMATOES CONFIT AND ALMONDS
• BRANZINO (PESCATO) AL SALE, ZUCCA E LIQUIRIZIA | 23
  SEA BASS (CAUGHT) WITH SALT, PUMPKIN AND LICORICE

• TIRAMISU DEL JAZZ CRUMBLE DI NOCCIOLE, MASCARPONE, SPUMA AL CAFFÈ E GRUE DI CACAO | 7
  JAZZ TIRAMISU (HAZELNUT CRUMBLE, MASCARPONE, COFFEE FOAM AND COCOA GRUE)
• NY CHEESECAKE AI FRUTTI DI BOSCO FRESCHI | 7
  NY FRESH BERRY CHEESECAKE
• MILLEFOGLIE ALLA SFOGLIA CROCCANTE DI MANDORLE (CREMA, FRAGOLE FRESCHE, VANIGLIA) | 7
  MILLE-FEUILLES WITH CRUNCHY ALMONDS, CREAM, FRESH STRAWBERRIES AND VANILLA
• TARTE TATIN CON LA SUA PALLINA DI GELATO | 7
  
• MORBIDA TARTELETTE CUORE CALDO AL CIOCCOLATO FONDENTE (GLUTEN FREE) 7 | 7
  
• SORBETTI ARTIGIANALI | 7
  ARTISAN SORBETS
• FRUTTA FRESCA | 6
  
• ZACAPA 23 & CIOCCOLATO | 15
  
• ZACAPA XO & CIOCCOLATO | 23
  

Un’ampia cantina di etichette selezionate, tra rossi, bianchi e rosè di ogni parte d’Italia, oltre a vari champagne delle migliori cantine d’Oltralpe, per accompagnare al meglio una cena indimenticabile.

• G.H MUMM BRUT (CUVÉE PRIVILÈGE, CHAMPAGNE) | 70 / al calice 12
  
• MAISON MUMM RSRV 4.5 CUVÉE BRUT | 90 / al calice 14
  
• MAISON MUMM RSRV BLANC DE BLANCS | 110
  
• RUINART (CHAMPAGNE BRUT, FRANCIA) | 110 / Magnum 230
  
• RUINART BLANC DE BLANCS (CHAMPAGNE, FRANCIA) | 140 / Magnum 280
  
• RUINART ROSÉ (CHAMPAGNE, FRANCIA) | 140 / Magnum 280
  
• MOET & CHANDON ICE IMPERIAL | 120
  
• MOET & CHANDON N.I.R. DRY ROSÉ | 140
  
• DOM PERIGNON | 250 / Magnum 750
  
• DOM PERIGNON P2 | 620
  
• BELLAVISTA 55 | / Magnum 110 / al calice 10
  
• BELLAVISTA ROSÉ (CUVÉE BRUT, FRANCIACORTA) | 70
  
• MARCHESINE BRUT | 35 / al calice 9
  
• MARCHESINE ROSÉ | 45