Menu Carne GRAN JAZZ CAFE
To start…
NACHOS
con cheddar filante, jalapeños e paprika dolce.
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TAGLIERINO RUSTICO crudo di Langhirano, salamino
cacciatorino, cotto alla brace, burratina di Andria DOP, olive, pomodori
secchi, focaccina al rosmarino e grissini stirati a mano.
PICCOLE TARTARE di Fassona ai sapori mediterranei.
BRUSCHETTE pane cinque cereali, pomodorini,
stracciatella e nocciole.
SFORMATINO di polenta di grano saraceno, cuore caldo di
fondue e purée di sottobosco.
To share…
LA STORICA MILANESE
cotoletta dalla panatura croccante
servita con patate e datterini.
L’ENTRECÔTE
alla Robespierre, patate croccanti e salsa al pepe
verde.
Desserts selection…
DOLCISSIMO
selezione dei nostri desserts più buoni.
To drink…
ROSSO:
Cantina Banfi, “Col Di Sasso”, Cabernet Sauvignon/Sangiovese, Toscana
BIANCO: Cantina Mulin nei
Magredi, Sauvignon, Friuli
BOLLICINE: Astoria “Cuvée Lounge” vino spumante brut, Veneto
Vini & acqua vengono considerati a bottiglia per ogni 3 persone
*70 euro cad
* prezzo
applicabile venerdì e sabato. Dalla domenica al giovedì contattarci al 02 33 60
40 39.
Vini & acqua vengono considerati a bottiglia
per ogni 3 persone
*70 euro cad (prezzo applicabile venerdi e sabato)
Menu Mix:
TRA OCCIDENTE & ORIENTE
To start…
NACHOS con cheddar filante, jalapeños e paprika
dolce.
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3
VOLTE CARPACCIO: tonno, salmone,
branzino alla fiamma, avocado e pomodorini.
SELEZIONE Pata Negra de Bellotta,
crudo di Langhirano, salamino cacciatorino, robiolina cremosa e noci pecan, schiacciatina
al rosmarino, grissini stirati a mano.
URAMAKI MIX: salmone crispy & tuna spicy roll.
BRUSCHETTINE:
ai tre pomodori ed olio buono & salmone fumé scozzese con cream
cheese e aneto.
Main al piatto…
CHATEAUBRIAND
di filetto, salsa bearnese e patate croccanti.
LA STORICA
cotoletta dalla panatura croccante
servita con patate & datterini
Desserts selection…
DOLCISSIMO
Cannoncini, cheesecake e ganache di cioccolato e
fragole.
To drink…
ROSSO:
Cantina Banfi, Chianti classico, Toscana
BIANCO: Cantina Funtanaliras, Vermentino di Gallura,
Sardegna
BOLLICINE: De Faveri, Prosecco di Valdobbiadene,
Veneto
Vini & acqua vengono considerati a bottiglia per ogni 3 persone
*80
euro cad
* prezzo applicabile venerdì e sabato. Dalla domenica al giovedì contattarci al 02 33 60 40 39.
* 80 euro cad (prezzo applicabile venerdi e sabato)
Menu Pesce: GRAN
ROYAL
To start…
SASHIMI & OSTRICHE salmone, tonno, spigola e gamberi rossi
con salse e burro al lime & ostriche speciale Déesse
Blanche.
URAMAKI MIX: tuna roll al pistacchio e astice
gratinato.
POLPO CROCCANTE* su purea al profumo di arancia e datterino
3 VOLTE CARPACCIO: tonno, salmone, branzino alla fiamma, avocado e
pomodorini.
CROSTINI & PRAWNS* con gamberoni, pane 5 cereali, crema di avocado,
paprika dolce e salsa cocktail.
Main al piatto…
SEABASS & SCAMPI
su crema di zafferano e verdure scottate.
Dessert
Fruttini di gelato & frutta fresca
To drink…
ROSSO: Cantina Banfi, Chianti classico, Toscana
BIANCO: Cantina Funtanaliras, Vermentino di Gallura,
Sardegna
BOLLICINE: De Faveri, Prosecco di Valdobbiadene,
Veneto
Vini & acqua vengono considerati a bottiglia
per ogni 3 persone
*90
euro cad
* prezzo
applicabile venerdì e sabato. Dalla domenica al giovedì contattarci al 02 33 60
40 39.
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Useremo prodotti congelati ogni qualvolta ci sia irreperibilità sul mercato di
prodotti freschi.
Possibili
allergeni presenti nei piatti. Tabella allergeni esposta all’ingresso.
Regolamento (UE) 1169/2011